大人の巣ごもりX’mas アボカドオイルを使ったクリスマスパーティメニュー

大人の巣ごもりX’mas アボカドオイルを使ったクリスマスパーティメニュー

年末に近づくにつれてどんどん忙しくなる方に向けて、簡単に作れるクリスマスメニューを集めました。41Oilsエキストラバージンアボカドオイルを使えば、どんなお料理も一段階豪華にキャッチーになります。
ケンタッキーのフライドチキンも宅配ピザも便利で美味しいですが、手作りのクリスマス料理もまた格別です。

 

 

アボカドオイルのカプレーゼ

赤・白・緑のクリスマスカラーの前菜に、アボカドオイルを合わせたキャッチーなレシピです。

 

 

材料 ※5人前

 

 

41Oilsエキストラバージンアボカドオイル 大さじ4
トマト 2ヶ
フレッシュモッツアレラチーズ 200g
食塩 適量
粗引き黒胡椒 適量
バジル 適量

 

 

作り方

 

  1. トマトは良く洗ってヘタを取り、横1.5~2cm程度にスライスする。
  2. フレッシュモッツアレラチーズを1.5~2cm程度にスライスする。
  3. トマト→モッツアレラチーズ→バジル→トマトと交互にのせる。
  4. 食塩と粗引き黒胡椒をふる。
  5. 41Oilsエキストラバージンアボカドオイルを全体にかける。

アボカドオイル入り アボカドと蟹のディップ

アボカドに蟹とディルを組み合わせるだけで、旨みと香りが豊かなディップに変身します。

 

 

材料 ※5人前

  

 

41Oilsエキストラバージンアボカドオイル 小さじ2
蟹(ほぐし)又は蟹の缶詰 100g
アボカド 2ヶ
ディル 適量
レモン汁 小さじ2
食塩 少々
白胡椒末 少々

 

 

作り方

 

  1. 蟹をほぐす。ディルは粗みじんにカットする。
  2. アボカドは半分にカットして種を取り除き、スプーンで果肉をボウルに取り出す。フォークで粗く潰す。
  3. 2に1、レモン汁、41Oilsエキストラバージンアボカドオイルを加える。
  4. 食塩と白胡椒末で味を調整する。

アボカドオイルのサラダピッツア

サラダの野菜はお好みでOK!市販用のピザソースを使えばお手軽なパーティメニューの出来上がりです。

 

 

材料 ※2枚分

  

 

41Oilsエキストラバージンアボカドオイル 大さじ2
ピザクラフト(市販品) 2枚
ルッコラ 80g
ベビーリーフ 50g
生ハム 6枚
ミニトマト 8ヶ
パルミジャーノ・レジャーノ お好みで
ピザソース
41Oilsエキストラバージンアボカドオイル 大さじ2
にんにく(みじん切り) 1片
ダイストマト(缶詰) 1缶(400g)
上白糖 小さじ1/2
食塩 少々
白胡椒末 少々
オレガノ 小さじ1/2

 

 

作り方

 

  1. ピザソースを作る。鍋に41Oilsエキストラバージンアボカドオイルとにんにくみじん切りを入れ、にんにくの香りが出るまで弱火で炒める。にんにくに香りが出てきたら、トマト缶詰を加えて中火で5分程度煮込む。
  2. 上白糖、塩、胡椒、オレガノを加える。
  3. ピザクラフトにピザソースを塗り、オーブンで焼く(オーブンの温度と焼き時間はピザクラフトの記載を参考にして下さい)。
  4. ルッコラとベビーリーフは、さっと洗う。ミニトマトは、半分にカットする。
  5. 焼きあがったピザ生地の粗熱を取り、ルッコラ、ベビーリーフ、生ハム、ミニトマトを盛り付ける。パルミジャーノ・レジャーノ、41Oilsエキストラバージンアボカドオイルをかける。

アボカドオイルで焼いたラムチョップのオーブングリル

良質なたんぱく質が豊富なジューシーなラム肉と爽やかなローズマリーにほんのりアボカドオイルが香ります。オーブンに入れるだけの簡単パーティメニューです。

 

 

材料 ※5人前

  

 

41Oilsエキストラバージンアボカドオイル 大さじ5
ラムチョップ 15本
岩塩 適量
白胡椒末 少々
ローズマリー(生) 30~40枝

 

 

作り方

 

  1. ローズマリーの枝から葉を取って、粗みじんにする。
  2. ラムチョップに岩塩と白胡椒末を振る。
  3. 41Oilsエキストラバージンアボカドオイルと葉の部分を粗みじんにしたローズマリーを全体にまぶす。
    *ローズマリーの量はお好みで調整して下さい。
  4. オーブンは240℃で余熱する。
  5. 余熱したオーブンで、10~15分焼く。
  6. 焼きあがったら、お皿に盛り付ける。

アボカドオイルのジンジャークッキー

バターの代わりにアボカドオイルを使ったジンジャークッキーです。 ほのかに色づいたアボカドグリーンカラーのクッキーなので、クリスマスプレゼントにもぴったりです。

 

 

材料 ※写真の型抜きで約50枚分

  

 

41Oilsエキストラバージンアボカドオイル 140g
グラニュー糖 200g
卵黄 2ヶ
おろし生姜 200g
薄力粉 400g
シナモンパウダー 小さじ2

 

 

作り方

 

  1. 41Oilsエキストラバージンアボカドオイルとグラニュー糖をボウルに入れて、泡だて器で良く混ぜる。
  2. 卵黄とおろし生姜を別のボウルに入れて、良く混ぜる。
  3. 1に2を何回かに分けて加え、良く混ぜる。
  4. ふるった薄力粉とシナモンパウダーを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
  5. ひとまとめにして、冷蔵庫で1時間程度寝かせる。
  6. オーブンを180℃に予熱する。
  7. めん棒で5mmの厚さに伸ばす。
  8. クッキー型で型抜きをして、180℃のオーブンで約8分~10分焼く。

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