まぐろの漬け丼
October 24 2019
October 24 2019
えごま油とまぐろには、オメガ３脂肪酸が含まれています。さらさら無味無臭のえごま油だから、まぐろの漬け丼の邪魔をしません。
材料 ※2人前
| 41oilsえごま油 |
小さじ２
|
| ごはん | ３００ｇ |
| まぐろ（刺身用切り身） | ３６０ｇ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| みりん |
大さじ２
|
| 卵黄 | ２ヶ |
| 青葱 | １本 |
| 白ごま | 小さじ１ |
| 刻みのり | 少々 |
作り方
- ボウルに41oilsえごま油、醤油、酒、みりんを入れて良く混ぜる。まぐろを加えて15分程度漬け込む。
- 青葱を２～３ｍｍ幅にカットする。
- 丼にご飯を盛り付けて、１を並べる。
- 真ん中に卵黄を盛り付けて、青葱、白ゴマ、刻みのりを飾る。
