ランチでも軽食でもおつまみでも、シーンに合わせて作ってみて下さい！中に入れる具材は、お好みのものにアレンジOKです。

材料　※2人前

作り方

1. メキシカンミートを作る。玉葱とにんにくは、みじん切りにする。
2. フライパンに41Oilsエキストラバージンアボカドオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りが出るまで弱火で炒める。
   にんにくに香りが出てきたら、玉葱を加えて透き通るまで炒める。
3. 牛挽肉、赤ワイン、食塩、粗挽き黒胡椒を加えて炒める。
4. トマトの缶詰、コンソメ（顆粒）、チリパウダー、クミンパウダー、を加えて、弱火で15分間煮込む。
5. アボカドは半分にカットして種を取り除き、スプーンで果肉をボウルに取り出す。フォークで粗く潰す。
6. トマトは２ｃｍ程度の角切りに、紫キャベツ（レタス）は千切りにする。
7. トルティーヤに、メキシカンミート、アボカド、トマト、紫キャベツ（レタス）、チーズを乗せて、巻く。