ミニトマトのだし浸し

ミニトマトのだし浸し

材料 ※2人前

 

41oilsえごま油
小さじ2
ミニトマト 14ヶ
白だし 160cc
160cc
青しそ 適量

 

 

作り方

 

  1. ミニトマトのヘタを取る。
  2. 沸騰したお湯の中にミニトマトを入れて5秒程度で引きあげる。氷水の中に入れてミニトマトの皮を剥く(湯剥きをする)。
  3. 白だし、水を入れた容器に1をいれて、冷蔵庫で良く冷やす。
  4. 3を器に盛り付けて、41oilsえごま油と千切りにした青しそを飾る。

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