えごま油の明太とろろ雑穀ご飯

えごま油の明太とろろ雑穀ご飯

時間のない時や食欲のない時に、さっと食べられて栄養も摂れるレシピです。くせのないえごま油なので、素材の邪魔をしません。

 

 

配合 ※2人前

 

 

41Oilsえごま油 小さじ2
雑穀ご飯 お好みで
山芋 200g
明太子 1腹
白だし 小さじ2 
卵黄 2ヶ
青しそ(千切り) お好みで
刻み海苔 お好みで


 

作り方

 

  1. 山芋は、皮をむいてからすりおろす。
  2. 白だし、41Oilsえごま油、明太子の中身を皮から出したものを1に加えて、良く混ぜる。
  3. 茶碗に雑穀ご飯を盛り付けて、2をかける。
  4. 中央に卵黄をのせて、千切りにした青しそと刻み海苔を飾る。

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