エキストラバージンアボカドオイルは、ヨーグルトやチーズ等の発酵食品、スパイスとの相性もバッチリ。たんぱく質やビタミンたっぷりのサラダで、夏バテを乗り切りましょう。

材料　※2人前

クミンのチキンステーキ

アボカドオイル入りヨーグルトドレッシング

作り方

1. フライパンに41Oilsエキストラバージンアボカドオイルをひいて、十分に熱する。
2. 鶏もも肉の皮側から焼き、皮がカリカリになったら鶏からでた脂を取り除き、食塩、粗挽き黒胡椒、クミンパウダーをふって、裏返す。皮側にも、食塩、粗挽き黒胡椒、クミンパウダーをふり、蓋をして10分間ほど蒸し焼きにする。
   
3. 鶏肉に火が通ったら、火を止めて粗熱を取り、１.５㎝～２㎝の角切りにする。
4. 皮をむいたセロリ、きゅうり、トマト、フェタチーズを１.５㎝～２㎝の角切りにする。
5. オリーブは半分にカットする。
6. ドレッシングを作る。ボウルにヨーグルト、サワークリーム、レモン汁、みじん切りにしたにんにく、塩、胡椒を入れて、均一になるまで良く撹拌する。41Oilsエキストラバージンアボカドオイルを少しずつ加える。
7. 器に彩り良く盛り付ける。
8. アボカドオイル入りヨーグルトドレッシングの上から41Oilsエキストラバージンアボカドオイルを垂らすと、彩りが綺麗になる。