かぼちゃをアボカドオイルで炒めてから煮付けると、かぼちゃにコクがでてクリーミーになります。アボカドオイルとお醤油もとても良くあいます。

材料　※2人前

作り方

1. かぼちゃはわたを取り、５ｃｍ程度の食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に41Oilsエキストラバージンアボカドオイルをひき、かぼちゃを軽く炒める。
3. 水、濃口醤油、みりん、上白糖を加えて、中火で15分程度煮る。