アボカドオイルのタコライス

アボカドオイルのタコライス

材料 ※2人前

 

 

タコミート
41oilsエキストラバージンアボカドオイル 大さじ2
牛挽肉 200g
玉葱(みじん切り) 1/4ヶ
にんにく(みじん切り) 1片
赤ワイン 大さじ1
食塩 少々
粗挽き黒胡椒 少々
トマトケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ1
チリパウダー 小さじ1
ご飯 350g
ミニトマト 6ヶ
アボカド 1ヶ
レタス 適量
トレビス 適量
チーズ 適量
トルティーヤチップス 適量

 

   

作り方

 

  1. タコミートを作る。玉葱、にんにくは、みじん切りにする。
  2. プライパンに41Oilsエキストラバージンアボカドオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りが出るまで弱火で炒める。にんにくに香りが出てきたら、玉葱を加えて透き通るまで炒める。
  3. 牛挽肉、赤ワイン、食塩、粗挽き黒胡椒を加えて炒める。
  4. トマトケチャップ、ウスターソース、チリパウダーを加えてパラパラになるまで炒める。
  5. アボカドは半分にカットして種を取り除き、2cm程度の角切りにする。
  6. ミニトマト、レタス、トレビスは、食べやすい大きさにカットする。
  7. お皿にご飯を盛り付け、レタスとトレビスを乗せる。
  8. タコミート、アボカド、ミニトマト、チーズ、砕いたトルティーヤチップスを飾る。

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