アボカドオイルの海鮮ちらし寿司

アボカドオイルの海鮮ちらし寿司

材料 ※2人前

 

エキストラバージンアボカドオイル 小さじ1
ごはん 350g
大さじ1と1/2
上白糖 大さじ1と1/2
食塩 小さじ1/2
白ごま 小さじ1
まぐろ 50g
サーモン 50g
いかそうめん 30g
いくら 30g
きゅうり 1/2本
厚焼きたまご 50g
醤油 適量
わさび 適量

 

 

作り方

 

  1. ボウルに酢、上白糖、食塩、エキストラバージンアボカドオイルを入れて撹拌する。
  2. 炊き立てのごはんに1と白ごまを加えて、しゃもじで切る様に手早く混ぜる。
  3. まぐろ、サーモン、きゅうり、厚焼きたまごは、1.5cm程度の角切りにする。
  4. お皿に2を盛り付け、3、いかそうめん、いくらを散らす。
  5. お好みで、醤油とわさびをつける。

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